北広島町の大地の味をそのままに
私たちは、北広島町で育てたさつまいもを素材の良さが一番伝わるかたちでお届けしています。
余計なことはせず、
芋そのものの美味しさをまっすぐに。
さつまいもの美味しさをそのまま伝えるために
栽培期間中、農薬・除草剤を使用せず育てております。
当社のお菓子は
収穫後120日の熟成期間を経て、糖度が増した状態で工房へ
さつまいも本来の味を伝えるために
油や調味料は必要最低限にしております。
当社のペーストは、蒸しただけ、焼いただけで味付けをせず
販売いたしております。
地元の課題に取り組むために農業を開始
壮大な自然に囲まれた北広島町の地で、さつまいもの栽培に取り組んでおります。澄み渡った空気が広がる土地で収穫された、新鮮で美味しいさつまいもを家庭で楽しんでいただくため、産地直送で販売いたします。農業は未経験からのチャレンジでしたが、北広島町が抱える様々な課題に果敢に取り組んでいくため、事業を開始いたしました。さつまいもの食体験を通して、農家の顔や物語を知るとともに、土地の歴史や文化を五感で感じていただきたいと考えております。お客様の食生活に新しい風をもたらすため、日々努力し続けてまいります。
ブログ
産地直送に関する記事
自然豊かな土地より産地直送で提供
耕作放棄地を活用して、自慢のさつまいもを産地直送で全国のお客様に販売しております。広島県の豊かな自然環境や農業を支える基盤を損なうリスクに目を向け、放置されていた土地を再び肥沃なものへと取り戻すことを目的に活用することといたしました。さつまいもは成長過程で土壌を改良し、養分を補給する作用がございます。そのため、耕作放棄地でさつまいもの力を最大限に活かせます。北広島町の地で大切に育てられたさつまいもは、独自の風合いや食感を持っております。
