【芋吟をつくるひと】20歳で家業を継ぎ、地域に根ざした産直館の運営を続ける中で、耕作放棄地の増加に心を痛め、「自分たちにできることを」と農業の世界へ足を踏み入れました。その少し前、35歳の時に…
大阪でさつまいも商品をチェックしてきました！焼き芋酒場や、驚くほど多彩なフレーバーの芋けんぴなど、さつまいもの可能性に刺激を受けました。さらにデパ地下で利用者の方に「お菓子を買う基準」をイ…
【芋吟の名前の由来】「芋、吟ずれば」——この言葉から、「芋吟（IMOGIN）」は生まれました。私たちの想いは、芋の力で街を元気に、美しくすること。耕作放棄地を再生し、こだわりのさつまいもを栽培し、…
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【みんな知ってた？さつまいも洗浄マシーン】芋吟のさつまいもは、加工用に小ぶりなサイズも大切に活用しています。機械でしっかり洗浄し、余分な汚れを落とした後、焼酎や和菓子などの加工品へ。捨てる…
【みんな知ってた？さつまいも洗浄マシーン】芋吟のさつまいもは、加工用に小ぶりなサイズも大切に活用しています。機械でしっかり洗浄し、余分な汚れを落とした後、焼酎や和菓子などの加工品へ。捨てる…
【開業1年目でミシュラン一つ星獲得🏅】芋吟の焼酎「呑む力」を納品させていただいているRoootsNakanoshima（ルーツ中之島）さんが、開業1年目にしてミシュラン一つ星を獲得されました✨この快挙に、心より…
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