【芋吟をつくるひと】

20歳で家業を継ぎ、
地域に根ざした産直館の運営を続ける中で、耕作放棄地の増加に心を痛め、
「自分たちにできることを」と農業の世界へ足を踏み入れました。

その少し前、35歳の時には飲食店を立ち上げ、
ミシュランにも掲載されるお店に。
味や空間づくりにこだわる姿勢は、芋吟にも通じています。

農業を始めた頃は、未知のことばかり。
日々の積み重ねの中で試行錯誤しながら、少しずつ今の形を築いてきました。

さつまいもの価値をもっと広げたい。
そんな想いから生まれたのが、焼酎【呑む力】。
素材にこだわり、丁寧につくった自信作です。

さらに、和菓子屋のM&Aを経て、
この秋には加工場がスタート予定。
6月にはキッチンカーも始動します。

これからも応援よろしくお願いします。
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【 #芋吟商品 の販売情報】
🍠 #北広島町産 さつまいも芋吟（ #金時 #べにはるか ）
道の駅舞ロードIC千代田、わさーる産直館

📍 #焼酎（ #呑む力 ）
広島駅ekie内（しま市場アバンセ）、セブンイレブン（広島大朝町店、千代田本地店、千代田春木店、広島加計店）、ギフトショップ大朝　かけや酒店、オンラインショップにて販売中。

🍡 #芋吟 を使った和菓子
勝原白貫堂、道の駅舞ロードIC千代田、道の駅どんぐり村、安佐サービスエリア、フレスタサンクス店、オンラインショップでお買い求めいただけます。オンラインショップは @farm.mate プロフィールリンクから！

【 #さつまいも ブランド #芋吟 のこだわり】

#熟成 へのこだわり
収穫後にじっくり熟成させ、甘みと風味を最大限に引き出したさつまいも。深い味わいが楽しめます。

#耕作放棄地 の再生で #社会貢献
北広島町の災害などで耕作放棄地となった土地を整備し、畑の本来の力を蘇らせながら栽培。地域活性化にも貢献しています。

各分野のプロフェッショナルと商品開発
#食べログアワード や #料理マスターズ の受賞歴を持つフレンチシェフ中土氏、創業100年以上の老舗酒造や和菓子屋と共同開発。こだわり抜いた #芋吟 商品をお届けします。

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