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明治の勝原白貫堂創業時から提供している泡雪は、郷土色漂う自慢の一品です。2014年から2019年まで、モンドセレクションにて銀賞を6年連続受賞したほか、数々の賞をいただいた実績がございます。この実績を活かし、土地の良質な天然水とさつまいもを活用した和菓子作りにも取り組んでまいります。

自家源泉の良質な水と伊豆天草を含む天草100%最高級寒天を使用した泡雪を販売しております。北広島町で収穫されたさつまいもを活かした和菓子作りとともに、ふわふわとした口当たりの泡雪も、引き続き提供してまいります。